Surowcem do produkcji są zdrowe, polskie truskawki. Koncentrat uzyskuje się przez odparowanie wody ze świeżego soku truskawkowego. Produkt nie dosładzany i nie dokwaszany, bez żadnych dodatków. Posiada charakterystyczny dla soku z truskawek zapach i smak.  Ciemnoczerwona barwa i gęsta konsystencja jest typowa dla tego koncentratu.